800 gr mlevenog mesa (najbolje mešanog)
2 jaja2 kašike prezle
1 crni luk
2-3 čena belog
sredina od 2-3 parčeta hleba
so, biber i začini po želji
za filovanje
pavlaka
oko 100 g šunkarice
oko 200 g kačkavalja
Umesiti sve sastojke (luk sitno iseckati ili izmiksirati u blenderu) da se dobije kompaktna masa, podeliti je na dve lopte i ostaviti da odstoji oko pola sata u frižderu. Izvadi i svaku loptu i razvaljati u krug.
zatim ga na foliju istanjiti kao koru.Na njega premazati tanko pavlaku zatim poslagati tanko snite sunkarice i na nju staviti snite sira ja sam stavljala tost sir jer se najbolje topi vi mozete staviti trapist ili bilo koji drugi tvrdi sir,
Urolati u rolat skinuti iz folije i staviti u podmazan pleh i peci dok se ne zapece korica.
