Rafaelo kocke sa jagodama-moze kao kolac moze kao torta

Sastojci

Za koru:

5 belanaca

5 kašika šećera

2 kašike brašna

100 g kokosovog brašna

1 kašičica praška za pecivo

300 ml mleka

Za fil:

5 žumanaca

7 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

2 kašike brašna

3 kašike gustina

500 ml mleka

250 g maslaca ili margarina

100 g prah šećera

Za fil od jagoda:

400 g jagoda

200 g šećera

2 kesice pudinga od jagoda

300 ml vode

I još:

100 g šlaga

200 ml mleka ili vode

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, umešati brašno, kokos brašno i prašak za pecivo. Usuti u pleh (25x35cm), podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Pečenu koru izvaditi, skloniti papir, pa je vratiti u pleh. Vruću koru preliti hladnim mlekom. Umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom, dodati malo mleka, gustin i brašno. Preostalo mleko zagrejati, usuti umućenu smesu i kuvati da se zgusne.

Dobro ohladiti na sobnoj temperaturi i pomešati sa maslacem ili margarinom umućenim sa prah šećerom. Jagode izmiksati (da ostanu sitni komadi).

 Kuvati ih sa šećerom oko 5 minuta, pa dodati 250 ml vode i kuvati dok ne provri. Puding razmutiti se 50 ml vode, usuti u jagode i kuvati da se zgusne. Sipati preko kore i ostaviti da se dobro ohladi.

Preko ohlađenog pudinga staviti žuti fil, pa šlag umućen sa mlekom ili vodom.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.Mozda ce vas interesovati i recept za sovine oci sa keksom i jagodama,jako dekorativno izgleda,lako se pravi,ne pece se recept se nalazi OVDE.Recepte za 6 kremastih torti prigodnih za rodjendane i sve proslave imate OVDE-Recept za domacu sokatu imate OVDE-RECEPT ZA LIKER OD JAGODA I ZOVE IMATE OVDE