Starinska pita sa pekmezom-odlicna za slave i praznike

Sastojci

za kore

600g brasna t-400 meko

150g masti ili margarina

150g secera

2 jaja

1 prasak za pecivo

1dl mleka

za fil

300g mlevenih oraha

5 punih kasika dzema od kajsija ili sljiva

malo ekstrakta ruma

150g secera

50g cokolade za kuvanje

100g margarina

2dl mleka

2 izmrvljene kore(prati postupak pripreme)

glazura

100g cokolade

3kasike secera

3kasike vode

50g margarina

Priprema

1.

Za kore:

U posudi pomesati brasno,prasak za pecivo,secer,jaja i mast,dodati mleko pa zamesiti glatko ne lepoljivo testo.

Podeliti na 4 jufke.

Razviti svaku dimenzije 30x20cm i peci na prevrnutom plehu na 200 stepeni.



Svaka se pece oko 10 min. cim vidite da krajeevi pocnu da rumene,vadite i prevrnite na zicu da se hladi.

2.

2 po vama najlepse kore,ostavite,a druge 2 izdrobite ili sameljite jer su potrebne za fil.

Za fil pomesajte orahe,izdrobljene kore,secer,rum,dzem,rdodati otopljenu cokoladu i margarin pa mleko i sve promesati.

3.

Koru staviti na tacnu malo poprskati sa mlekom ,naneti sav fil,pa drugu koru,takodje poprskati sa malo mleka i odgore naneti glazuru.

za glazuru:

Otopiti cokoladu na tihoj vatri zajedno sa margarinom secerom i vodom pa premazati preko kolaca.

Kolac je najbolje da prenoci i tek onda seci na kocke ili stanglice.Podelite recpt sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.