Vazdusaste i mekane projice prigodne za sva slavlja

Potrebno za oko 20 projica:

4 jajeta

4 šoljice kukuruznog brašna

3 šoljice pšeničnog brašna

3 šoljice ulja

2 šoljice mleka

2 šoljice mineralne vode

1 prašak za pecivo

1 kašičica soli

Koristila sam male šoljice za kafu od 110-120 ml. U vanglicu sipati žumanca, sjedinjena brašna sa praškom za pecivo, so, ulje, mleko i mineralnu vodu. Mikserom umutiti. Posebno umutiti belanca i dodati prethodnoj smesi. Lagano špatulom promešati da se smesa izjednači. Sipati u podmazan pleh za projice i peći na 200 °C oko 20-25 minuta dok ne porumene i ne dobiju finu koricu.Video recept za projarice sa pavlakom imate ovde