1,5 kasicica soli
1 dl ulja
2 dl jogurta
2 čaše (od 2 dl) instant palente
1 čaša glatkog brašna 1 čaša oštrog brašna
1 vrećica praška za pecivo
2 dl mleka
200-300 g svežeg kravljeg sira
Razmutite zicom jaja i sol, dodajte ulje, jogurt pa palentu i brašna s praškom za pecivo. povežite s malo mlijeka u glatku smjesu da nema grudica pa dodajte svo mlijeko..dobro izmješajte nalijte smjesu na namašten i pobrašnjen lim ili na pek papir. nije bitna veličina lima, u manjem ćete dobiti višlje kocke a u većem će biti niže. na tijesto rasporedite nadrobljeni sir i viljuskom ga malo utisnite u tijesto pecite prvo 5 minuta na 200 °C, a onda smanjite na 180°C još 20 ak minuta. dok dobije zlatnu boju.
