120g putera
120g šećera
1 jaje
300g kisele pavlake
250g brašna
2,5 kašičice praška za pecivo
0,5 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
šećer u prahu za posipanje
Rernu ugrejemo na 180 stepeni. Modlu za mafine nauljimo ili stavimo papirnate korpice. Sveže maline operemo a zamrznute odmrznemo. Otopimo puter na sobnoj temperaturi i penasto ga umutimo sa šećerom. Dodamo im jaje i pavlaku. U posebnoj posudi pomešamo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. To dodamo prethodnoj mešavini i sve lepo umešamo. Sa testom napunimo 3/4 modle za mafine. Na vrh svakog dodamo maline. Mafine pečemo oko 20-25 min da postanu zlatno rumeni. Kada ih izvadimo iz rerne malo ih pustimo u modli oko 5 min pa izvadimo i pospemo šećerom u prahu.
