.jpg)
Lepo izgleda ali odmah da vam kazem nije lako i nije mi uspelo iz prvog puta.Ovo je uspesan pokusaj
za testo:
370 g meda
125 g šećera
50 g margarina
800 - 900 g brašna
1 prašak za pecivo Dolcela
2 kesice začina za medenjake
2 jaja
za ukrašavanje:
1 kg šećera u prahu
4 belanaca
i sve ostalo je po zelji
U odgovarajuću posudu staviti med, šećer i margarin, pa sve zagrevati dok ne proključa odnosno dok se šećer ne rastopi. Zatim ostaviti masu da se dobro ohladi. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i dodati začin za medenjake, napraviti udubljenje na sredini i dodati jaja i ohlađenu masu od meda. Mikserom umesiti glatko testo, ukoliko je potrebno obraditi ga i ručno. Testo ostaviti na hladnom mestu oko 1 sat. Testo razvaljati i uz pomoć šablona , rezati delove. Ispeći ih na 190*C, oko 10 minuta. Treba ispeći: 2 prednja dela, 2 bočna dela, i jadn donji na kome ce da stoji vi mozete improvizovati i praviti vrata prozore i dimnjak,ovo mi je najednostavnija opcija bila 5 delova samo dva sa strane i jedan napred i nazad i jedan dole Od ostatka testa napraviti podlogu u veličini pleha to ce biti oslonac na koji cemo stavljati ostale stranice Za belu masu, izmutiti belanca ali ne previše, dodati šećer u prahu i napraviti gustu kremastu masu za lepljenje, masa nesme da bude ni previše retka ni previše gusta. Pola mase staviti u špric, podlogu prilepiti za tanjir i za nju prilepiti prednje i bočne zidove, zatim sve prilepiti na onaj najveci deo napraviti oslonac od čaša ili necega dok se ne stegne da se ne srusi.Kada su se zidovi dobro stegli iseci sa strane onaj najveci deo sto nam viri ukrasavti po zelji .Vi iskoristite recept za testo a improvizujte sami oblik.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.
