Testo:
500 g brašna
prstohvat soli
200-300 g masti
voda
Fil:
400 g rendane bundeve
250 g šećera
1 vanilin šećer
1 cimet
Izrendanu bundevu staviti u dublju šerpu, dodati šećer i vanilin šećer pa malo prodinstati koliko da se šećer istopi. Skloniti sa šporeta i dodati cimet. U brašno staviti prstohvat soli i zamesiti sa mlakom vodom testo da bude malo tvrđe od testa za hleb. Kidati i praviti male loptice koje treba malo razvući oklagijom i premazati otopljenom mašću. Svaku lopticu razvlačiti od ivice testa prema sebi kako bi se dobila velika tanka kora. Poprskati mašću, naneti fil i urolati. Zagrejati rernu na 250 stepeni i peći pitu dok ne porumeni.
