ROLAT OD PALENTE
- 200 gr.instant palenta
- 7 dcl.mleka
- 100 gr.maslaca
- malo soli i vegete,papra
- 150 gr. šunka na listiće
- 100 gr. naribani sir trapist
- 100 gr. pečene crvene paprike za ajvar
- peršun za dekoraciju
- Mljeko zavrimo, dodamo maslac,posolimo i dodamo vegetu i uz neprestano mešanje polako sipamo palentu.Kad se zgusti prebacimo je u paravouganu tepsiju koju smo pretnodno obložili sa papirom za pečenje koji je na stranicama tepsije malo viši.
Palentu poravnamo, odozgo rasporedimo šnite od šunke,onda naribamo sir,i odozgo pečene i oljuštene paprike bez semena.Pazimo da fil ne ide do kraja na suprotnoj strani .
- Polako sa papirom zavijamo u rolat kao kad dižemo stolnjak kad pravimo pitu.Kad rolat zarolamo do kraja koji dođe naslonjen na jednu stenu od tepsije, onda ovu slobodni kraj rolata podupremo sa nećim teškim da se rolat ne odrola.Ja sam stavila 2 tetrapaka sa litarskim mlekom.Zatim stavimo i ohladimo u frižider zajedno sa tepsijom.
Kad je gotov narežemo na kolutove, posujemo sa sitno kosanim peršinom i poređamo na tanjire.Služimo sa ohlađenim jogurtom.
- MOZDA CE VAS INTERESOVATI RECEPT PICA OD PALENTE
- IZVOR (www.coolinarika.com)
