1/2 l mlijeka 1 kockica svježeg kvasca
1 kasicica šećera 1 velika kasika soli
400 g mljevenih čvaraka
malo ulja 2 jaja
Kvasac i šećer staviti u toplo mlijeko da se ukvasi. U zdjelu staviti brašno, sol i jedno jaje i sve zamijesiti toplim mlijekom u kojem je nadošli kvasac. Zamijesiti meko tijesto. Na kraju po ruci kojom mijesite pospite malo ulja i sve još malo premijesite, da se tijesto odvaja od posude.Tijesto ostaviti da se diže 20-ak minuta i razvaljati ga u pravougaonik. Dvije trećine tijesta premazati mljevenim čvarcima. Trećinu tijesta na kojoj nema čvaraka prebaciti preko druge namazane trećine, pa preko toga prvi dio, tako da bude tri sloja. Ostaviti 10-ak minuta.Opet razvaljati i opet presložiti na tri dijela. Ostaviti opet 10-ak minuta i ponoviti postupak.Kada četvrti puta razvaljate tijesto (to je zadnji put) opet ga presložite na tri dijela i tako stavite u namaštenu tepsiju. Odmah izrežite na zeljene oblike i ostavite da "krene", bar dok se pećnica ne zagrije na 200 stupnjeva. Tada namazati razmućenim jajetom i staviti peći oko pola sata. Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.
