15 paprika za punjenje
100 g sojinih ljuspica
100 g pirinča
2 šargarepe
2 krompira
4 srednje glavice crnog luka
2 dl ulja
2 kašike suvog biljnog začina
1 kašika soli
1/2 kašike bibera
1/2 kašike aleve paprike.
Na ulju upržiti crni luk dok ne dobije zlatno žutu boju. Sojine ljuspice potopiti vrućom vodom i ostaviti ih 10-tak minuta. Krompir i šargarepu izrendati. Kada se uprži crni luk, dodati ljuspice, pirinač, šargarepu i krompir. Dodati suvi biljni začin, so, biber i alevu papriku.Ovim filom napuniti paprike, ali ne do kraja. Ostaviti malo prostora za pirinač koji nabubri prilikom kuvanja. Naliti sa 2 dl vode i staviti da se kuvaju na laganoj vatri, oko 45 minuta.
