400 ml vode
1 mala kašičica soli
250 ml ulja
6 krompira srednje veličine
1 crni luk
1 mala kašičica bibera
mešamo brašno sa soli,a nakon toga dodajemo mlaku vodu i 100 ml ulja.Sada od te mešavine mesimo glatko testo koje ćemo ravnomerno raspodeliti na 3 jednaka dela.Oblikujemo 3 loptice koje zatim premazujemo sa uljem nakon čega ih treba pokriti sa kesom za zamrzivač i ostavljamo ih narednih petnaestak minuta da se malo odmore.Dok puštamo testo da se odmara ,gulimo u rendamo 6 krompira i jednu glavicu od crnog luka.Tako izrendan krompir treba dobro isprati pod mlazom vode i što bolje ocediti .Sledeće što radimo je razvačenje kora na stolu(koji smo prethodno podmazali) koje zatim posipamo sa krompirom.Kore zatim umotavamo u rolne i kao takve ih stavljamo u prethodno nauljen pleh.Krompirusa pita se treba peći u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200 stepeni ,dobrih 40 minuta.Nakon što smo je izvadili pita krompirusa se preliva sa decilitrom vode i pokriva se krpom da bi dobila svoju karakterističnu hrskavost.Ukoliko više volite da pita bude mekša onda je stavite najpre u foliju pa posle toga u krpu,Vreme je posta podelite recept na svoj fb mozda nekom zatreba.Recepte za najlepsa posna jela imate OVDE.
Recepte za najlepse posne kolace imate OVDE.Recepte za najlepsa posna predjela imate OVDE
