3 l vode 3 naranče
3 limuna 2 kg šećera
U prikladnu košaru nabrati cvjetove maslačka. Peteljke otkidati. Naranče i limun potopiti u smjesu sirceta, vode i sode bikarbone. Dobro oprane naranče i limun narezati na komade.
Cvjetove i narezane agrume ubaciti u staklenku i preliti vodom. Promiješati i ostaviti 24h.
Slijedeći dan procijediti preko gaze. Kada u gazi ostanu komadi naranče i limuna s cvjetovima, sve dobro zavrnuti i procijediti. Na taj način iskoristit će se sve ono hranjivo i dobro iz namirnica. U dobivenu tekućinu dodati 2 kg šećera i kuhati.
Iscijedit će se manje tekućine nego što se stavilo, dobije se oko 2-2,5 l. Nakon što zavri smanjiti na tihu vatru i kuhati povremeno miješajući oko 2 h. Isprobati je li gotovo: na hladan tanjurić kapnuti kap sirupa i isprobati prstom.
Ako se masa rasteže gotovo je, ako ne još kuhati. Sirup će se još i hlađenjem zgusnuti.Prilikom kuhanja na površini se stvara pjena. Prije sipanja u staklenke pjenu pobrati sa sirupa.Spremiti u staklenke. Korisiti u čajevima ili uzimati kasicicom kod kašlja.
