Pjenasto umutiti žumanca i šećer, zatim dodati jogurt i ostale sastojke. Na kraju lagno umiješati čvrsto ulupan snijeg od bjelanjaka. Masu staviti da se peče u podmazanom i brašnom posutom plehu. Gotov kolač posuti šećerom u prahu s vanil šećerom.Preko tijesta prije pečenja poslagati na kriškice isječene kruške, Poslije pečenja posuti sa šećerom i vanil šećerom.
