Slatke Šarene kiflice
500 g brašna
2 dl ulja
2 dl mlijeka
1 kvasac
1 prašak za pecivo
malo soli
3 supene kašike kakaa
Preljev:
2 dl vode
400 g šećera
Priprema:
Sve sastojke za kiflice, sem kakaa, pomješati.
Tijesto podeliti u dvije jednake smjese i u jednu dodati 3 kašike kakaa.
Dobijena dva tijesta svako posebno umjesiti, rasklagijati u jufke i od svakog tijesta formirati oblik pravougaonika odnosno oblik kao da pravite rolat, ali ne uvijate tijesto u rolat, samo napravite taj oblik. Tako formirana dva posebna tijesta svako isjeći na 6 jednakih dijelova od kojih formirate jufkice.
Jufkice rasklagijati naizmenično jedno bez kakaa i jedno sa kakaom i tako i ređati po Vašem izboru. Ako hoćete da Vam kiflice budu braon boje onda donje tijesto stavite ono sa kakaom, pa od gore bez kakaa. Ako hoćete da Vam kiflice budu bijele boje onda prvo stavite obično tijesto bez kakaa, pa onda sa kakaom, izbor je Vaš. Kada napravite kombinaciju od po dva tijesta, svaki taj “list” tijesta sijeći na 8 dijelova, tj. trouglova i umotati ih u kiflice.
Za preliv se prokuha voda i šećer i kiflice se umaču u tu vodu dok su vruće.
