Kremasti umak-sos od belog luka

Sastojci

• 3-4 čena belog luka
• 2 kašike brašna
• 1,5 dl vode
• 2 dl neutralne pavlake za kuvanje
• 3 kašike kisele pavlake 20 % m.m
• vegete po ukusu

Zagrejati maslinovo ulje i dodati mu sitno iseckani beli luk. Pržiti na tihoj vatri jer brzo zna da zagori. Skinuti sa vatre, dodati mu brašno i vodu, vratiti na ringlu i brzo mešati da se ne bi stvorile grudvice. Kada se zgusnulo, dodati mu neutralnu pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku. Kuvati još malo dok ne baci ključ ( tj. dok ne proključa) , dodati vegete po ukusu.