Cvetna pogaca

Testo moze ko kako ima recept za kifle
,ja pravim sa 1 kg brasna,250 ml mleko,250 ml jogurta,1 kvasac,
1 s kasika soli 3 supene kasike secera , 1 margarin ,1 jaje za premazivanje
Umesimo testo od navedenih sastojaka,ostaviti da nadodje.Razviti testo oklagijom,premazati rastopljenim margarinom,uviti u rolat i seci nozem na jednake delove tj rolatice male  i onda  se svaki deo prepolovi sa varjacom tj pritisne se na sredini rolat svaki, tako dolazi do izrazaja unutrasnji deo.Ostaviti sa strane jedan komad testa od kojeg cemo praviti ruzice.Slaze se u podmazanu tepsiju jedan do drugog rolata da bi bilo kao na slici.

.Testo koje smo ostavili po strani razvucemo,isecemo na trake,jednake sirine. Na traku stavimo kulen ili sunku i polako uvijamo traku u ruzicu.U sredinu se stavljaju ruze od testa.Ovde je stalo 6 ruzica Posuta je sa lanenim semenom i susamom.Vi pospite po zelji.Recept nam je poslala Svetlana Stojanovska iz Skoplja,ako i vi zelite da podelite sa nama svoj recept slobodno pisite na nasu stranicu na fb.Podelite na svoj fb idu slave mozda nekoj domacici zatreba.

Karfiol zapecen u rerni-i ko ne voli karfiol zavolece ga

Karfiol je skladište vitamina - B, C, PP, A. Sadrži natrijum, kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, fosfor, pektin, limunsku kiselinu! I kako možemo ignorisati ovo čudo od povrća? Predlažemo vam vrlo jednostavan recept koji će vam pomoći da uštedite vreme. Ukoliko ne volite karfiol, posle ovog recepta sigurno ćete ga zavoleti.
 Pečeni karfiol
Sastojci: 1 glavica karfiola
 40 ml soka od limuna
 2 čena belog luka
 malo kari sosa crni biber
 300 ml grčkog jogurta
 1 kašika maslinovog ulja

 1 kašika kima 2 kašičice soli
Priprema: 1. Zagrejte rernu na 200 stepeni i namažite papir za pečenje biljnim uljem.
2. Lepo operite karfiol.
 3. Pomešajte grčki jogurt, pasirani beli luk, sok od limuna i začine.
 4. Ravnomerno namažite karfiol gotovim sosom.
 5. Pecite u rerni najmanje pola sata, u zavisnosti od veličine karfiola.
 6. Poslužite jelo na stolu, ukrašeno svežim začinskim biljem.Jasam ga posluzila uz rostilj i dekorisala raznjicima.
  Spreman karfiol može da se seče oštrim nožem.
 Na vrhu bi trebalo da bude bledo zlatne boje. Karfiol iseći na kriške prilikom služenja.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba recept.

Aromaticni hleb-recept i postupak -mirisan i mek

VIDEO SE NALAZI OVDEe

 .

Jos puno mojih brzinskih video recepata imate OVDE  

Recept za najlepsu salatu uz sve vrste pecenja sa pecenom paprikom imate OVDE

Recept za brzinski rucak sa punjenim paprikama sa pavlakom i krompirom imate OVDE

Najejdnostaviji recept za papriku u pavlaci imate OVDE

Recept za tortu od cevapa da odusevite goste imate OVDE

Recept z najizdasniju i najlepsu rodjendansku tortu imate OVDE

Recept za hleb iz serpe a kao da je ispod saca imate OVDE

Recept za slanu toru od oblatne za par trenutaka imate OVDE

Slavski kolac po starinskom obicaju sa poskuricama

1 kg brasna,
pola l. *osvecene* vode,
1 kockica kvasca,2 kasike secera,2 kasicice soli,
soljica za kafu ulja,kasika - dve sirceta,
korica izrendanog limuna .
Umesiti testo od svih sastojaka,staviti da stase oko 1 h.Zatim premesiti,ostaviti jos jednom da napuni vanglu. Podeliti na 8 jednakih loptica.Od prve razvuci pogacu malo manju od velicine serpe,staviti u podmazanu serpu ili na papir ,a od gore staviti 5 loptica u obliku krsta.

Od 7.e loptice napraviti valjak i iseci 4 trougla koja stavite izmedju 4 periferne lopte.

Od 8.e lopte napravite jos 8 malih loptica koje idu na bocne sire strane trouglova uz samu ivicu serpe. Ostaviti da nadolazi i sarati testom koje umesim od oko 200 gr brasna,100gr niseste/gustin/2 velike kasike soli i vode da bude bas bas tvrdo testo. 

Pravim najpre ukrase od onog kalupa koji nazivamo *krsnik* ili * slovo* a ti pecati se zovu i *poskurice" koje znaci-Isus Hristos pobedjuje..Zatim se naprave i pticice,burence,grozdje,knjiga,tresnjice,ziric,klasje..cvetovi...ukljucite mastu,ali je ovo meni bas bas obavezno... Testo lepim vodom u koju dodam kasicicu secera. Odmah ukljucim rernu,jer testo dovoljno nadodje dok sarate belim testom. Pecem oko 1 h najpre na 250 a zatim na 18o . Pokrijem papirom posle 5 min,a ako treba i na kraju pecenja sklonim papir da porumeni.Toplo premazem uljem i ostavim da se ohladi pokriveno krpomRecept za najlepsu salatu uz sve vrste pecenja sa pecenom paprikom imate OVDE

Recept za brzinski rucak sa punjenim paprikama sa pavlakom i krompirom imate OVDE

Najejdnostaviji recept za papriku u pavlaci imate OVDE

Recept za tortu od cevapa da odusevite goste imate OVDE

Recept z najizdasniju i najlepsu rodjendansku tortu imate OVDE

Recept za hleb iz serpe a kao da je ispod saca imate OVDE

Recept za slanu toru od oblatne za par trenutaka imate OVDE

.Recept i sliku nam je poslala Natasa Ristic .

Rolat sa stapicima,rolat sa makom i rolat sa spanacem i virslama=savrseni za slavska predjela

ROLAT SA MAKOM: KORICA: Umutite 9 belanaca u čvrst šam,dodate 1kašičicu soli,4kašike ulja,200ml.jogurta,1 čaša brašna,1/2 praška za pecivo i 2kašike maka.Lagano sjedinite i izlijete u veliki pleh od rerne oblozen pek-papirom.Pečete da porumeni i urolate u vlaznu krpu. FIL: 400gr kisele pavlake,150gr rendanog kačkavalja,malo majoneza,kockica margarina,lepo sedinite.Zumanca umutite sa malo mleka i soli i sprzite na tiganju,iseckate. Ohlađenu koricu premazete filom,poredjate tanke šnite šnke,opet malo premazete i uz ivicu poredjate jaja. Čvrsto urolate,umotate u foliju i ostavite da se stegne.

ROLAT SA SPANAĆEM: KORICA: Umutite 6belanaca sa 1kašičicom soli,dodate zumanca,1 kiselu pavlaku,6kašika brašna,1p.za pecivo, i spanac (ja sam obarila 300gr ocedila i iseckala).Sjedinite i izlijete u veliki pleh od rerne oblozen pek-papirom.Pečen urolate u vlaznu krpu. FIL: umutite penasto 150gr margarina,dodate 200gr feta sira,1 kiselu pavlaku i izmiksate. Ohlađenu korici premazete filom i na ivicu korice poređate viršle...urolate,umotate u foliju i ostavite da se stegne.

ROLAT SA GRISINAMA: KORA: umutite 6belanaca u čvrst šam,dodate malo soli,žumanca,200ml jogurta,1kašiku ulja,6kašika brašna i 1p.za pecivo.Lagano sjedinite i izlijete u veliki pleh od rerne oblozen pek-papirom.Pečete da porumeni i urolate u vlaznu krpu. FIL: 300gr sira,1 kis.pavlaka,100gr majoneza,sjedinite i premazete ohađenu koricu....poredjate štapiće sa kikirikijom i urolate. u foliju i u frižider da se stregnu.Recept za ova divna predjela nam je poslala Zorica Djordjevic Djokic iz Beograda koja je vrsna kuvarica.

Pogaca korpa

1kg brasna 1jaje
 1/2 svezeg kvasca-oko 20grotopljenog u solji toplog mleka u koje je stavljena mala kasicica secera. brasno posolim i dodam 1/2solje ulja ,jaje, kvasac zamesim toplom vodom i ostavim da odstoji na toplom oko 45min... Testo sam podelila u dva dela i od jednog formirala sredinu korpe a od drugog dela pravila pletenice koje su predstavljale rucku za korpu i ukrase okolo korpe od jedne pletenice "ukrasti " malo testa pa od njega napraviti cvetice za ukras na korpi,oko cvetica pustite masti na volju.
Rucka je malo deblja pletenica a odvojila sam je od testa korpe tako sto sam komad kartona umotala u papir za pecenje i stavila ga izmedju korpe i pletenice pa kada je peceno i izvadi se to ostane supljina kao na slici.rupicasto testo sam dobila tako sto sam komad testa velicine oraha rastanjila oglagijom a onda nozem pravila crtice po njemu a kada sam da stavljala preko pogace malo ga "razvukla" i prekrila pogacu---korpu i stavila u tepsiju.na kraju sam celu korpu premazala umucenim zumancetom Peci dok ne porumeni.Recept nam je poslala Svjetlana Pustivuk iz Zvornika.

Spiralna pogaca sa sirom i prazilukom recept i postupak

1kockicu svežeg kvasca izmrvite u 200ml mlakog mleka i dodate 2kašičice šećera,ostavite da nmaraste. U polovinu brašna (a ukupno oko 700gr) dodate 2 jaja,6kašika ulja,6kašika jogurta,kašičice soli i nadošli kvasac....zamesite glatko testo i podelite na 6jufkica.Ostavite da malo narastu. Posebno iseckate oko 1kg praziluka na kockice,proprzite i ostavite da se ohladi.Izmrvite 400gr sira. prvu jufku rastanjite oklagijom...premazete omeksalim puterom pa sirom i onda praziluk.

.Prekrijete sledećom korom i malo utisnete.....tako dok ne utrošite sve.Malo rastanjite pogaču i isečete na trake (širine dva prsta),uvijete spiralno i slazete u pleh obložen pek-papirom.Ostavite malo da naraste....premazete jajetom i pospete susamom.Pečete na 200 stepeni dok ne porumeni...proverite da li je pečeno čačkalicom,Recept nam je postala Zorica Djordjevic vrsna kuvarica iz Beograda.

Napravite sami (h) alvu sa orasima

Postoji vise nacina da se pravi alva ,probala sam cokoladnu i odusevila me,sad sam probala ovu sa orasima ,recept je sledeci
250 g margarina
100 g brasna
½ kg secera
malo vanilin secera ,po ukusu
300 ml vode
50 g iseckanih oraha,moze i jace ako ste ljubitelj

Margarin otopiti na smanjenoj temperaturi, dodati brašno i uz mešanje pržiti do zlatno – braon boje oko desetak minuta. U isto vreme (na drugoj ringli) staviti u manji sud 100 g šećera i staviti da malo pregori (paziti da ne izgori).Pregoreli šećer naliti sa 100 ml vode i kuvati dok se šećer ne otopi.Ostalu količinu šećera naliti sa 200 ml vode i staviti da provri.

Smanjiti temperaturu i kuvati 3 min.Dodati iseckane orahe, šerbet vanilin šećer i kuvati još 3 min. Šećerni sirup pažljivo dodavati uprženom brašnu (uz mešanje) i kuvati dok masa nepostane gusta tj. dok se masa neuhvati na kašiku kojom mesamo.Alvu ostaviti da se 10 min. prohladi, a zatim kašikom nakvašenom uljem uzimati manje komade, redjati na tacnu za serviranje ili ako imate modle po želji posipati šećerom u prahu mlevenim orasima ili bademima i služiti.
recept poslala Anica Biberdzic 

Najlepsi Posni kroasani

POSNI KROASANI SA KIKIRIKIJEM: U 500ml mlake kisele vode izmrvite kockicu kvasca i dodate 2kašike šećera,ostavite da naraste.

U to dodate čašu ulja i zamesite meko testo (oko 1kg brasna).

 

Testo podelite na 20 loptica.

U činiji pomešate omeksali margarin i 200gr mlevenog slanog kikirikija.

10 loptica rastanjite svaku premazete sa malo smese i slozite jednu na drugu.

Tako i preostalih 10. pa rastanjite u veći krug isečete na trouglove i urolate kroasane.

Svaki uvaljate u kikiriki i slozite u pleh.

Ostavite da malo narastu i pečete dok ne porumene.Par video recepata posnih imate isto ovde mozda vam zatrebaju 

Recept za ove posne kroasane nam je poslala Zorica Djordjevic Ex Djokic iz Beograda vrsna kuvarica.Recepte za najlepsa posna jela imate OVDE.

Recepte za najlepse posne kolace imate OVDE.Recepte za najlepsa posna predjela imate OVDE

Posna oblatna sa cajnim koluticima

Obladna sa cajnim koluticima
 Potrebno je:
2 case od jogurta secera, 1casa vode
,250gr. margarina 50 gr.posne cokolade,
200gr. mlevenih oraha,200gr. mlevenog posnog keksa
,2 lista velike oblande,500gr. cajnih kolutica,

3krem banane posne, 2 dl. kuvane kafe.

Kuvati secer i vodu,dodati margarin i cokoladu to pomesati i skloniti da vatre dodati keks i orahe. Dobro sve izmesati i pola mase sipati na oblandu,preko toga staviti cajne kolutice utapane u kafu. U supljine staviti iseckane krem banane. Staviti drugi deo fila i drugi list obladne. Ostaviti da se stegne pre secenja. .Recept i sliku nam je poslala Snezana Joksimovic.Recept za posno jelo sa paprikom iz tursije i ajvarom .VIDEO  imate OVDE.

 Recept za POSNE Cupavce za par minuta koji se ne peku VIDEO imate OVDE-

Smokve u omotu -POSNO

Smokve u omotu
Potrebno je:
 15 suvih smokava, 1dl ruma,
200gr. mlevenih oraha, 200gr. posne cokolade za kuvanje,
 100gr. prah secera

Smokve dan ranije potopite u rum. Sledeci dan ih ocedite. U ciniju pomesati 150gr. oraha, otopljenu cokoladu i prah secer pa sve zamesiti sa rumom

.Podelite masu na 15 loptica i svaku rastanjiti na dlan. U sredinu staviti po smokvu i omotati je masom. Uvaljati u preostale orahe i ostaviti dan-dva da se stegnu, zatim ih iseci na cetvrtine. .Recept i sliku nam je poslala Snezana Joksimovic.

Cecina pogaca cvet

Testo moze ko kako ima recept za kifle
,ja pravim sa 1 kg brasna,250 ml mleko,250 ml jogurt,1 kvasac,1 s kasika soli 3 supene kasike secera , 1 margarin ,1 jaje za premazivanje 

Pravi se kora od testa maze margarinom savija se u rolat ,i pravi se krug, i sece nozem na jednakve delove i onda svaki deo prepolovi sa varjacom tako dolazi do izrazaja unutrasnji deo.U sredinu se stavljaju ruze od testa.Pece se u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.Recept nam je poslala Svetlana Stojanovska iz Skoplja,ako i vi zelite da podelite sa nama svoj recept i ako ste umetnik za pogace slobodno pisite na nasu stranicu na fb.

Posne kuglice sa kornfleksom

Potrebno je:
 250gr. margarina,200gr. posne cokolade,
 150gr. secera, 8 kasika meda,
100gr. mlevenih i 100gr. seckanih oraha

jedna kutija kornfleksa od 300 grama
Na tihoj vatri istopite secer, med, margarin i cokoladu. Dodajte orahe i kornifleks. Izmesajte i od jos tople mase kasicicom punite papirne korpice. Ostavite ih da se prosuse..Recept i sliku nam je poslala Snezana Joksimovic.Recept za posno jelo sa paprikom iz tursije i ajvarom .VIDEO  imate OVDE.  Recept za POSNE Cupavce za par minuta koji se ne peku VIDEO imate OVDE

Ruska salata

RUSKA SALATA:sve od prilike...
bareno...jaja,grašak,šargarepa,krompir,pileće belo meso...sve na sitne kockice.....još,kis.krastavčići,šunka,dimljeno meso,malo senfa,majonez,so...dobro sjediniti i ostaviti da prenoći. poseban ukus daje suvo mneso.

Za dekoraciju su rolnice od šunke premazane kielom pavlakom i seckano na kolutićeVi za dekoraciju pustite masti na volju..Recept za ovu salatu nam je poslala Zorica Djordjevic Ex Djokic iz Beograda.

Najlepse Posne kiflice

500gr. kisele vode staviti u posudu da se malo ugreje,dodati kockicu kvasca,3kašike šećera,i ostaviti da malo narasE.

Zatim dodati šolju ulja (šolja za čaj) i brašna oko 1kg da se zamesi glatko testo.

Podeliti na 12 loptica.Svaku rastanjiti malo i premazati margarinom.6 kora sloziti jednu na drugu i rastanjiti što tanje.Iseći na trouglove i urolati-

Sloziti u pleh i ostaviti da narastu,premažite posnim majonezom,

Peći ih da porumene.

Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba vreme je posta,ovaj recept nam je posala Zorica Djordjevic iz Beograda.Recepte za najlepsa posna jela imate OVDE.

Recepte za najlepse posne kolace imate OVDE.Recepte za najlepsa posna predjela imate OVDE-Recept za posno jelo sa paprikom iz tursije i ajvarom .VIDEO  imate OVDE.  Recept za POSNE Cupavce za par minuta koji se ne peku VIDEO imate OVDE

Recepti za slavska predjela-trouglici,urnebes kuglice paprike punjene sirom

TROUGLIĆI: 500ml jogurta stavite da se zagreje (ne da proključa) dodate 4kesice želatina i mešate dok se želatin ne otopi. Skinete sa vatre i dodate 200gr majoneza,malo soli i bibera....zatim dodate sitno seckano 2 barena jaja,100gr šunke,2kuvane šargarepe,3kis.krastavčića...sjedinite i izlijete u dva trouglasta kalupa. Ostavite u frižideru preko noći da se stegne. Lako će se odbojiti ako pre izlivanja pokvasite kalup.

PAPRIKE PUNJENE SIROM: Nema tačne mere... izgnječila sam punomasni kravlji sir,dodala malo kajmaka i seckanu šunku. Paprike očistila od semenki i dobro napunila.
 URNEBES KUGLICE: Opet bez mere...pomešala punomasni kravlji i ovčiji sir....kajmak....dodala malo pečene,crvene paprike,sitno seckane,2ljute....malo tucane ljute paprike i malo sitno seckanog belog luka.Dobro sjedinila i pravila kuglice,Recept za svoja slavska predjela nam je poslala Zorica Djordjevic Ex Djokic iz Beograda majstor za predjela.Sezona je slava podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Baklava moje mame

1200G kora tankih (ONE NA MERU)
,500g ml.oraha,200g ml.keksa,
100g suvog groždja
,250g+1/3 margarina,
1,200g šećera,1,200g vode,
1 limun.

Odvajati po tri kore,na ivicu kašikom staviti suvu masu od oraha,keksa i grožđica,čvrsto urolatii slagati u veliki pleh.Isći na željene komade i zaliti otopljenim margarinom.Peći 1h na 150-180 stepeni.Skuvati peliv....kada provri kuvati još15min. Hladnim prelivom zaliti vruću baklavu.Recept nam je poslala Zorica Djordjevic Ex Djokic iz Beograda i hvala joj na tome.

Posna bajadera

Bela bajadera
 Potrebno je: 150gr. secera, 250gr. margarina,
 100gr. mlevenih lesnika, 300gr. mlevenog posnog keksa,
 100gr. bele cokolade posne 2 vanilin secera.

Spinujte secer sa 1dl vode i sklonite sa vatre.Dodate pola margarina, lesnike i keks, izmesajte i rastanjite plocu debljine 1cm. Belu cokoladu na pari uz stalno mesanje otopite sa drugom polovinom margarina i vanilin secerom i prelite preko ploce. Kad se stegne mozete staviti preliv od fondanaili ukrasiti po zelji. Ja uvek pravim duplu meru! .Recept i sliku nam je poslala Snezana Joksimovic.Recept za posno jelo sa paprikom iz tursije i ajvarom .VIDEO  imate OVDE.  Recept za POSNE Cupavce za par minuta koji se ne peku VIDEO imate OVDE

Posna zrna kafe

Zrna kafe/posno/
 250 gr. šećera 1 kafena šoljica vode (0,75dl)
125 gr. margarina 100 gr. mlevenih oraha
100 gr. mlevenog keksa posnog

 80 gr. čokolade posne 1-2 kašičice mlevene kafe

Priprema: Skuvati sirup od šećera i malo vode. Kuvati 3-4 minuta. Pomeriti sa ringle i dodati prvo margarin, pa mešati dok se na rastopi. Dodati samlevene orahe i keks, čokoladu i kafu i sve fino izjednačiti. Kad se smesa prohladi, oblikovati male kuglice i u svaku utisnuti čačkalicom otisak po sredini, da se dobije oblik zrna kafe.Zatim uvaljati u glazuru koju ja pravim samo sa rastopljenom cokoladom i uljem u mikrotalasnoj pećnici,ili na tihoj vatri. Dobro rashladiti. Gotova zrna kafe poređati u male papirnate korpice.

Recept i sliku nam je poslala Natasa Ristic majstor u kuhinji.

Pogaca srce

Za testo vam je potrebno
 700 gr brasna 1 dcl ulja,jaje,
2 dcl jogurta,2 dcl mleka,2 kasikice soli,kasikica secera i jedan kvasac.
 Sve sastojke umesiti i testo ostaviti na toplo da naraste,jedno sat vremena. 

U medjuvremenu pripremite fil za nadev : 150 gr sunkarice, 150 gr trapista ,a po zelji mozete dodati kecapa i origano .Sve iseci na kockice i pripremiti za filovanje.Testo premesiti i podeliti na par loptica i ostaviti ponovo nekih 10 minuta.Svaku lopticu razvuci ,ako se lepi obavezno posuti brasnom,iseci na manje delice testa u koje cemo staviti fil,formirati lopticu ,zatvoriti da fil da ne curi. Redjati u podmazanu tepsiju, ako imate ovakav oblik ako ne moze i u obican okrugli pleh ali da spoj bude dole.Premazati testo masnocom ili uljem i ostaviti jos pola sata da odstoji. Peci u rerni na 220 stepeni dok ne dobije lepu zuckastu boju.Podelite recept sa prijateljima na vasem fb profilu,mozda nekoj domacici zatreba.