Domaca strudla

Tijesto
500g brasna
1 vrecica suhog kvasca
60g putera ili margarina istopljenog
1 jaje i 2 zumanjka
60g secera
1kasika meda
oko 200ml mljeka
malo izribane korice od limuna
malo soli
fil
500g oraha
150g secera
1vanilin secer
1kasikica cimeta po zelji
150ml vruceg mljeka

Prvo kvasac razmutite sa malo mlake vode i kasikicom secera.Brasno stavite u posudu i posolite dodajte zumanjke i jaje razmucena sa mljekom ,istopljeni margarin ,secer, med ,limunovu koricu i didignuti kvasac.Umjesite tijesto srednje gustoce koje mora biti glatko i nesmije se ljepiti po rubovima od posude.Tijesto prekrijte plasticnom folijom i stavite neka naraste . Pripremite nadjev: orahe sameljite i prelijte sa vrucim mljekom ,dodajte secer i cimet i sve dobro izmjesajte.moze i grozdjice Dignuto tijesto podjelite na dva djela i svaki razvaljajte u pravokutnik kojem su stranice dugacke koliki je i pleh ,namazite nadjevom i savijte. Stavite na namazan pleh i prekrijte i ostavite da se opet dizu.Prije stavljanja u pec ja ih premazem istopljenim puterom .Pecite ih 40-50 min.na 180 C. Kad se ohlade pospite secerom.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Domace lazanje

testo za lazanje
30dkg sira
2 velike kasike brašna
1/2 litre mlijeka
malo soli
bolognese umak, meso luk paradajz sok
velika kasika  ulja
zacini

besamel U manji lonac stavite 2 velike kasikebrašna i velikukasiku ulja. To mešamo na jakoj vatri i kada primetimo da se smesa počela grudvati lagano dodajemo mlijeka. Smesu i dalje neprestano mešamo, a dodamo i pola čaše vode malo soli po želji i malo vegete. Kada smjesa postane gusta bešamel je gotov.Nakon toga, u tepsiju za lazanje pospite ulja da se razmaže po cijeloj površini. Testo za lazanje morate prvo ostaviti oko minutu, dvije, u kipućoj vodi da omekša. Stavljate prvi sloj u tepsiju– testo, na njega velikom kasikom razmazujete bešamel, stavljate meso koje ste prvo isprzili na luku sa zacinima i paradajz sokom,zatim naribani sir. Idući sloj isto tako, naravno, započinjete tijestom i bešamelom. Dalje sve prema želji i dok ima kora fila i sira.a na zadnju koru premazati besamel sos i izbusiti viljuskom rupice da testo dise,Peci dok ne dobije zlatkastu boju.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Kiseli kupus

Potrebno nam je : glavica crnog luka, 500 gr kiselig kupusa ,oko pola kg dimljenog mesa( kolenica, slanina,rebra, kobasica, usi, rep, nogice) lovorovog lista, bibera u zrnu i soli.

Luk naseckati na sitno, malo ga proprziti na masnoci dok ne postane staklast. Prelijemo vodom, dodamo meso ,kupus i navedene zacine. Povremeno ga promesamo i pogledamo koliko ima tecnosti ,kako ne bi zagoreo. Kupus je gotov kada se meso pocne odvajati od kostiju ili kada viljuska prodje kroz meso.Podelite recept sa prijateljima na fb,mozda nekom zatreba.

Domaci starinski pekmez od sljiva bez hemije

video imate ovde 

jos mojih video recepata imate u tekstu 

.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.Recept za dzem bez hemije po starinski imate OVDE

Kako da ukrasi na slavskom kolacu ostanu beli

Umesim od oko 200 gr brasna,100gr niseste/gustina/ i 2 velike kasike soli i vode da bude bas bas tvrdo testo.Posipam radnu povrsinu mesavinom brasna gustina i soli koju sam odvojila pre mesenja testa i ostavila za posipanje

.Ostavite umeseno da odmori pola h i ako omekani mesite jos malo .

Ostavite deo te mesavine brasna soli i gustina u cinijicu i mesite s tom mesavinom a ne sa cistim brasnom ili gustinom.I posipajte podlogu kad razvlacite testo istom mesavinom. 

 Ja obavezno pravim ukrase od onog kalupa koji nazivamo *krsnik* ili * slovo* a ti pecati se zovu i *poskurice" koje znaci-Isus Hristos pobedjuje.

.Zatim se naprave i pticice,burence,grozdje,knjiga,tresnjice,ziric,klasje..cvetovi...ukljucite mastu,ali je ovo meni bas bas obavezno.. Testo lepim vodom u koju dodam kasicicu secera.Pecem oko 1 h najpre na 250 a zatim na 18o

Pokrijem papirom posle 5 min,a ako treba i na kraju pecenja sklonim papir da porumeni.

I pecem obavezno pokriveno dvostrukim papirom. 

Toplo premazem uljem i ostavim da se ohladi pokriveno krpom.

Recept za najlepsu salatu uz sve vrste pecenja sa pecenom paprikom imate OVDE

Recept za brzinski rucak sa punjenim paprikama sa pavlakom i krompirom imate OVDE

Najejdnostaviji recept za papriku u pavlaci imate OVDE

Recept za tortu od cevapa da odusevite goste imate OVDE

Recept z najizdasniju i najlepsu rodjendansku tortu imate OVDE

Recept za hleb iz serpe a kao da je ispod saca imate OVDE

Recept za slanu toru od oblatne za par trenutaka imate OVDE

Ovaj mali savet je sa nama podelila Natasa Ristic recept za njen  njen slavski hleb-donja slika- imate OVDE.Recept za posno jelo sa paprikom iz tursije i ajvarom .VIDEO  imate OVDE.  Recept za POSNE Cupavce za par minuta koji se ne peku VIDEO imate OVDE

Domaca pileca supa

domaće pile 1 kom
• šargarepe 1-2 kom
• peršun i peršunovo lišće 1 kom
• paštrnak manje parče
• crni luk srednje veličine 1 glavica
• krupni biber,lovor po ukusu
• so,vegeta po ukusu
• krompir 1-2 kom
• voda

Pile iseći na delove,lepo oprati i staviti u lonac .Naliti vodom pile,posoliti i staviti da se kuva na tihoj vatri.U međuvremenu očistiti glavicu crnog luka ali ne sa savim, već ostaviti onaj zadnji sloj i ispeći luk na čistoj plohtni.Luk će dobiti boju i postaće mek, staviti ga u lonac sa mesom,dodati deo lovora i malo krupnog crnog bibera.Kada je meso zameklo(probati viljuškom), dodati zelen,krompir,vegetu i sve ostaviti da se još lagano kuva.Pri kraju kuvanja dodati peršunovo lišće,kratko kuvati i procediti supu na za to namenjenu cediljku.U supu zakuvati domaće rezance, kockice.ili domaće knedle od griza.

Jafa torta

6 jaja,6 kasika secera,2 kasike prezle,5 kasika oraha,2 kasike brasna,pola praska za pecivo,ispeci  po dve kore od navedenih sastojaka i koru preliti glazurom od cokolade...

FIL:U 1 lit. Mleka skuvati 3 pudinga od vanile,10 kasika secera.kad se ohladi,dodati 1/2 margarina i 1 umucen slag.Na koru rasporediti fil koji smo podelili na pola na njega poslagati jafa keks zatim jos jedan red fila sto nam je preostao,i drugu koru na sve to staviti.Na gotovu tortu staviti slag i ukrasiti po zelji.

Karamel sa rozen korama

Potrebno je : pakovanje kora za rozen tortu. Za fil : 400 gr secera, 250 gr margarina, 100 gr cokolade,300 gr mlevenog keksa, 100 gr kokosa.
U vecu serpu sipati secer, zagrejati na umerenoj temperaturi dok se ne karamelizuje. Sipati 5 dl vode i zagrevati dok se karamel ne rastopi.

Dodati margarin i cokoladu , mesati dok se ne dobije ujednacena smesa. Skloniti sa ringle, dodati mleveni keks i kokos. Toplim filom premazivati kore i slagati ih jednu na drugu. Zadnju koru premazati klasicnom glazurom od cokolade i posuti kokosom. Seci na stanglice.Podelite recept sa prijateljima mozda nekom zatreba.

Coko rozen kocke

Potrebno je : pakovanje kora za rozen tortu
KREMA
7,5 dcl mlijeka
200g šećera u prahu
1 vanilia  šećer
 malo ruma)
125g čokolade za kuvanje
40g kakaa
45g gustina
125g maslaca.

 Izmiješajte kakao i gustin, dodajte malo više od jednog dcl mlijeka i dobro promiješajte kao prašak za puding. Ne smije biti grudica.
Zakuhajte mlijeko sa šećerom do vrenja, maknite s vatre i u njega ulijte smjesu kakaa i gustina.
Vratite na laganu vatru i mješajte dok se zgusne.
Ponovo maknite s vatre i u vruću smjesu dodajte na čokoladu izlomljenu na kocke.
Kad se čokolada otopi do kraja, dodajte maslac izrezan na listiće (i koji je sobne temeprature) i mješajte dok se potpuno ne otopi.
Ostavite kremu da se malo ohladi.
Kore mažite dok je krema još mlaka.
Dekorirajte po želji.
Kolač je najbolji kad odstoji bar 1 dan da kore malo omekšaju.Podelite recept sa prijateljima mozda nekom zatreba.

Vocna Grcka sladoled torta/ne pece se/

mleko1l

šećer 10 kasika

bezbojnog želatina 3kom

šlag 500g

mleko 6dl

plazma keks 150g

sladoled šumsko voće 1kom

sladoled straćatela 1kom

Prvo stavite 8dl mleka da provri sa deset kašika šećera i sklonite sa strane da se blago ohladi dok želatin ne nabubri. Tri kešice želatina od po 10g prelite sa preostala dva decilitra hladnog mleka, dobro promešajte i ostavite deset minuta da želatin nabubri. Čim je želatin nabubrio naspite ga u pripremljeno vruće mleko i mešajte dok se želatin ne rastopi. Stavite ovaj fil u frižider ili u zamrzivač da se hladi dok ne bude gustine kao pavlaka.

Kad se želatin zgusnuo posebno umutite 500g šlaga sa 4 dl hladnog mleka pa dodajte želatin i nastavite mutiti dok ne dobijete gust i čvrst krem. Ovaj fil podelite na tri dela pa u prvi deo dodajte 150g mlevenog plazma keksa, promešajte da se fil izjednači i naspite ga na dno kalupa koji ste obložili pek papirom ili prozirnom folijom

Posebno svaku kesicu sladoleda razmutite u po 1dl hladnog mleka da nema grudvica pa u svaku aromu sladoleda dodajte po jedan deo krema sa želatinom i dobro umutite da se smese izjednače i ostanu čvrste. Preko keksa naspite i poravnajte fil sa šumskim voćem, a odozgo premažite fil sa ukusom straćatele. 

Grčki sladoled tortu stavite u frižider najmanje preko noći da se dobro ohladi i stegne nakon toga je isecite na parčad i poslužite.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.Recept za predivnu sladoled tortu sa visnjama imate OVDE.Recept za najlepsu rodjendansku tortu imate OVDE

brzinsku tortu koja se ne pece imate ovde

Lesnik Seherezada

Potrebno je

4 pudinga od lesnika (mleko za puding)

dva pakovanja turskog keksa

500gr šlaga ili slatke pavlake

i jedan margarin za kolace

Skuvati puding ko sto pise na kesici i ostaviti da se ohladi, u medjivremenu umutiti šlag i posebno margarin.U ohladjeni puding staviti margarin i sjedinjiti.Na tacnu redjati red keksa ,pa red pudinga i slaga ...i tako dok se ne utrosi materijal.Keks niposto ne umakati . od ostatka šlaga ukrasiti tortu.U original recept ide puding od karamele ali sam u kuci samo trenutno imala ovaj puding.Podelite recept na fb mozda nekom zatreba recept.

Sareni mafini

U jednu posudu izmesati solju brasna, supenu kasiku secera, 2 kesice praska za pecivo i kasikicu soli. U drugoj posudi umutiti 3 jajeta, solju ulja i pola solje mleka. Dobro izmesati da ne bude grudvica.

Spojiti obe smese, sjedinjiti smesu i zatim podeliti na onoliko delova koliko imate vrsta boja za kolace. Polako kasikom sipati u modle za mafine, a kojim redom....e to pustite masti na volju.Super su za decije rodjendane,podelite recept na svom fb mozda zatreba nekoj mami.

7 belanaca,7 kasika secera,7kasika plazme,7 kasika mlevenih oraha

 kora:7 belanaca,7 kasika secera,7kasika plazme,7 kasika mlevenih oraha.
Umutiti sastojke i ispeci 2 ovakve kore
 I fil:14 zumanaca,200 gr secera u prahu,kuvati na pari.
II fil:u 4 dcl mleka zakuvati jedan puding od vanile,4 kasike secera,1 margarin. Sjediniti filove i dodati 300 gr mlevene plazme,sto grama oraha,200 gr seckane ili rendane cokolade Slagati tortu po sledecem redosledu-Kora-fil-slag-kora-fil-slag,Ukrasiti po zelji.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Slatki kupus -zdrav obrok

Slatki kupus
Potrebno nam je glavica kupusa tezine oko 2 kg, dve glavice crnog luka, dve sargarepe,malo ulja, soli,vegete, mlevenog bibera, lovora,i crvene paprike .

U lonac zagrejemo ulje, dodamo sargarepu isecenu na kolutove, Posolimo kako bi se sargarepa lakse i brze dinstala. Poklopimo, povremeno promesamo i posle par minuta dodamo sitno isecen luk. Nastavimo sa dinstanjem . Kada sargarepa omeksa, a luk postane staklast dodamo isecen kupus , sve navedene zacine i ostavimo da kupus polako pusti svoju tecnost. Uz povremeno mesanje moramo voditi racuna o kolicini vode , kako ne bi zagorelo. Obavezno dodavati vodu u zavisnosti od gustine koju zelimo da kupus ima.

Kremasta torta sa cokoladnim mlekom

9 jaja

9 kašika šećera

9 kašika neskvika

3 kašike ulja

9 kašika brašna

3 praška za pecivo

Za prvi fil:

1 kantica pavlake

300 g mlevenog plazma keksa

250 g šećera u prahu

Za drugi fil:

1/2 kg šlaga

4,5 dl kisele vode

Za prelivanje:

4 dl čokoladnog mleka

mutite 3 belanca sa 3 kašike šećera, dodajte jedno po jedno 3 žumanca, i dalje mutite pa dodajte 1 kašiku ulja i 3 velike kašike neskvika.3 kašike brašna pomešajte sa jednim praškom za pecivo pa dodajte u prethodnu smesu polako mešajući varjačom. Izlijte u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.Napravite 3 ovakve kore. Kada se ohlade kore svaku preliti čokoladnim mlekom.Za prvi fil umutite varjačom 1 kanticu pavlake sa 250 g prah šećera i 300 g mlevene plazme.Za drugi fil penasto umutite 1/2 kg šlaga sa 4,5 dl kisele vode.Ređajte koru, premažite je 1/3 prvog fila pa 1/3 drugog fila.Stavite drugu koru pa opet 1/3 prvog fila pa 1/3 drugog fila pa treću koru i 1/3 prvog pa 1/3 drugog fila. . Od gore i sa strane celu tortu premažite sa još 2 penasto umućena šlaga.Ukrasite po želji.Podelite recept sa prijateljima na fb jer je torta izdasna i ima je dosta,mozda nekoj mami zatreba za rodjendan ideja.