Poderane gace-vecera uzina ili dorucak

0,5 kg glatkog brašna

1 vrećica suhog kvasca

1 prašak za pecivo

2 dl jogurta

2,5 dl mlijeka

2 kasicice soli

1 kasicica šećera

svinjska mast ili ulje za prženje

U manju posudu stavite malo mlakog mlijeka, kvasac, malo brašna i kasicicu šećera da se diže. U posudu za miješenje stavite brašno, sol, ostatak mlijeka, jogurt, prašak za pecivo te dignuti kvasac i mijesite mekano tijesto. Tijesto prekrijte krpom neka se diže pola sata. Kad se testo diglo, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte oklagijom. Izrežite pravokutnike i svaki još u sredini zarežite po sredini. Prekrijte krpom neka se još malo diže.U posudi za pečenje stavite svinjsku mast ili ulje neka se otopi, a jedan komadić tijesta ubacite u mast da provjerite je li se dovoljno mast ugrijala..Pecite 2-3 minute sa svake strane. Svaki pečeni komad stavite da se cijedi na papirnatom ubrusu,Kad se poderane gaće ohlade, pospite ih šećerom u prahu.Mozete ih jesti kao slane ili kao slatke sa dzemom ili po ukusu.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Najlepse pogacice sa kukuruznim brasnom

- 300 gr belog brašna

- 200 gr kukuruznog brašna

- 150 gr sitnog sira 

- 1,5 dl piva

- 1 dl ulja

- 1 kesica praška za pecivo 

- 1 kašičica soli

- 1 jaje za premazivanje 

- malo origana a i nemora

- susam 

U vanglici izmešajte ulje, pivo, sir i so. Postepeno dodajte mešavinu obe vrste brašna i praška za pecivo i mesite testo dok ne počne da Vam se odvaja od prstiju. Pred kraj mešenja dodajte malo origana u testo i još malo mesite. Ostavite testo ,pokriveno čistom krpom, da malo odmori (oko 30 minuta) , ali ga jednom premesite dok odmara. Testo oklagijom rastanjite na 1 cm debljine , vadite pogačice željenih oblika i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pogačice premažite razmućenim jajetom, pospite susamom i pecite na 200 stepeni oko 15-tak minuta tj. dok ne porumene. 

Mini pizze od testa sto ne kisne-savrsene za rodjendane

Testo:

250 g margarina

100 g krem sira

20 g svezeg kvasca

malo secera

3 kasike toplog mleka

1 kasicica soli

1 celo jaje

1 zumance

4 case od 2 dl brasna

Za pizze:

po zelji: kecap, rendana sunka i sir, origano

U toplo mleko staviti secer i kvasac i sve lepo rastopiti. Dodati margarin sobne temperature, ostale sastojke redom i na kraju polako dodavati brasno. Moze se dogoditi da vam ne ode sve brasno. Dovoljno je kad testo prestane da se lepi za ruke. Ovo testo ne treba da kisne. Ukljuciti rernu na 250 stepeni da se zagreje dok vi napravite oblike po zelji. Mogu to biti mini pizze, stapici, slane perece ili sta vi volite. Rastanjiti testo na debljinu 0, 5 cm, vaditi krugove sloziti na pleh u koji ste stavili pek papir i nadevati piize i premazati ih kecapom i peci u toploj rerni.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Pomfrit iz rerne sa belancetom

Krompir iseci kao i obicno sto secete za pomfrit

Sečen krompir prije pečenja umočite u belance u kome su pomešani začini po želji.

Poredajte krompiriće po papiru za pečenje ili nauljenom plehu. Krompir pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni dok ne porumene.belance ce tokom pecenja dati krompiru hrskavost.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Taske sa dzemom da podsete na detinjstvo

za taske

1/2 kg krompir pirea skuvanog od krompira

400gr mekog brasna tip 400

2 kom jaja

za fil dzem od kajsija ili bilo koji domaci koji volite

za odozgo

200gr kristal secera

200gr prezli

1/2 soljice ulja

Krompir oljustiti oprati i skuvati da omeksa. Vruc krompir ocediti i izmiksati mikserom da se lepo razbiju sve grudvice. Ostaviti pire da se ohladi. Odmeriti 1/2 kg pirea, dodati 400 gr belog mekog brasna i 2 cela jaja i umesiti testo za taske.Testo rastanjiti tanko na 3-4 mm na pobrasnjenoj povrsini i iseci zupcastim ili ravnim tockicem za secenje testa na pravougaonike 10x5 cm.Na svaki pravougaonik staviti kasicicu dzema od kajsije.Krajeve pravougaonika saviti i prstima pritisnuti rubove da se krajevi prilepeU serpu od 5l sipati vodu do dve trecine serpe i sipati kasiku ulja i ostaviti da voda provri. Kada provri stavljati taske u kljucalu vodu, oko 10ak komada i ostaviti da se kuvaju dok ne isplivaju na povrsinu, oko 5-6 min. Vaditi ih francuskom kasikom i stavljati na tacnu.Pripremiti prezle, na ulju isprziti prele da potamne i dodati secer i promesati. Vatrostalnu ciniju nauljiti i poredjati taske. Preko taski posuti fil od prezli.Peci ih u zagrejanoj rerni na 200C da malo porumene.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekoj mladoj domacici zatreba a starije da podseti na detinjstvo.

Spanske pitice za rodjendane

300g Brašno

180ml Mleko

2 komada Jaja

1 kesica Prašak za pecivo

1 kafena kašičica Soli

200g Sira

200g Šunke

4 komada Kiselih krastavčića

3 komada paprike,casa ulja

Umutiti jaja mikserom, dodati ulje.

Preko te smese dodati sir i izgnječiti ga viljuškom.

Nastaviti miksanje.

Dodati brašno i prašak za pecivo.

Sipati mleko.

Posoliti

Sitno iseckati šunku, kisele krastavčiće I papriku. Ubaciti šunku u testo, i kisele krastavčiće I papriku Sve dobro promešajte.Smesu sipajte kašikom postepeno u kalupe ,moze i kalup za mafine ako nemate ove malene silikonske ja ih imam u raznim oblicima kao ruzice i kao srca(bolje je kašikom jer je nezgodno izliti odjednom). Po želji posuti susamom. Zagrejte rernu na 200Ci pecite 15-20 minuta, kada vidite da su lepo porumenele proverite nožićem ili čačkalicom da testo nije živo. Ako je pečeno, izvadite iz rerne. Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Kad ne znas sta ces za obrok ti palacinke ispeci=zapeceni palacinci

Ako vam je ostalo pecenih palacinaka ,mozete napraviti rucak ili veceru za veoma kratko vreme. Palacinke napravite kao i obicno po svom dobrom oprobanom receptu,moj je uvek odokativan.Potrebno vam je  za fil da narendate sira trapista ,iseckati na kockice sunku ili sunkaricu, slanine ... moze i mariniranih sampinjona, kiselih krastavcica....sta god imate u frizideru. Sve te sastojke izmesati i time filovati palacinke ,i slagati ih u pomazanu tepsiju.

Kada slozimo palacinke ,treba se skuvati besamel sos ,kojim cemo preliti palacinke (umesto mleka mozete koristiti i neutralnu pvlaku ili obicnu pavlaku ) .Odgore posuti rendani sir i staviti u rernu da se zapece.Kad je gotovo servirati u tanjir i ukrasiti kecapom po zelji.

Brza pita sa kiselom vodom

GOTOVE KORE ZA PITU

500g SIRA

400g kisele pavlake

3 jaja

1dl gazirane mineralne vode

soli

ulje

Sir, pavlaku, jaja i kiselu vodu dobro promesati. tepsiju podmazati sa uljem i staviti 3 kore tako da im krajevi budu van tepsije(da bi se na kraju gibanica prekrila sa tim krajevima kora) zatim kore premazivati filom i slagati jednu na drugu,dok ne potrosite sve kore. zatim poprskati sa uljem i prekriti sa krajevima kora. peci na 200 c oko 30 min.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Americke palacinkice-deca ih obozavaju

Sastojci

140 g brašna

250 ml mlijeka

1 jaje

2kasike šećera

2 kasicice praška za pecivo

1/2 kasicie soli

3 kasike rastopljenog maslaca

1 vanilin šećer

Izmiješati sve suhe sastojke te postupno u njih dodati jaja, mlijeko te na kraju rastopljen i još topao maslac. Sve dobro izmiksati da se dobije jednolična i glatka smjesa. Tavicu u kojoj ćete ih peći nije potrebno uljiti, ali bi bilo najbolje da koristite tavu od teflona. Smjesu (količina po želji, ovisno kolike palačinke želite) sipati na sredinu tavice i peći na laganoj vatri. Kad se pojave mjehurići, palačinku okrenuti i kratko ispeći i na drugoj strani dok ne porumeni.Prelivati sa nutelom, medom ili cokoladnim prelivom ili filovati kolutima banane sve u zavisnosti sta vasa deca vole.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

PITA SA SIROM-lepo izgleda a lako se sprema

jufke se prave ovako-pola kg brašna, voda, malo ulja i malo soli.
punjenje-pola  kg mladog sira, 100 g kajmaka, 3 jajeta, , malo soli
Napraviti dve male jufke od brašna,vode soli i malo ulja. testo mijesiti sve dok se ne počne odvajati sa ruku. Podeliti na dva dela i ostaviti da se nadodje dvadesetak minuta.
Jufku malo razviti oklagijom, premazati je uljem i poslije par minuta razvući. Sir,kajmak I,  jaja,  pomiješati, stavljati sa jedne i druge strane jufke, zarolati, jufku presjeći izmeđju i praviti kolutove jednakog oblika, poredJati u tepsiju, pomastiti i peći dok ne dobie zlatkastu boju, sa istim jufkama mozete praviti i krompirusu,KLIK NA RECEPT ZA CIPKASTU PITU

Dorucak rucak ili vecera-slani punjeni palacinci sa mlevenim mesom

 Palacinke ispeci kao sto ih obicno pecete,po nekom svom isprobanom receptu.Za fil proprziti 250 gr mlevenog mesa sa malo luka.

Na palacinku sipati po kasiku fila u sredinu i motati kao pismo ,valjati u jaja i prezle u obican poh kakav inace pravite za pohovanje i prziti u vrucem ulju.Vaditi na papirni ubrus da se ocedi od ulja.Po zelji u fil mozete staviti i pavlaku i majonez ili sa njima mozete ukrasiti palacinku kad je gotova.

Brza proja sa kiselom vodom

2 case od jogurta kukuruznog brasna

2 case od jogurta psenicnog brasna

1casa od jogurta griza

3 jaja

1 kesica prasak za pecivo

100ml. ulja

500ml. kisele vode

Umutiti tri jaja mikserom, u to dodati kukuruzno brasno, psenicno brasno, griz, ulje, prasak za pecivo i kiselu vodu Dobro umucenu masu sipati u podmazan pleh i peci u zagrejanoj rerni oko 35 minuta na 200 stepeni dok ne porumeni.Podelite ovaj jednostavan recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

STARINSKI recept sa RAKIJOM-dok alkohol isparava ne “dozvoljava” ulju da udje u tijesto

• 500 grama brasna
• 2,5-3 dcl mlijeka
• 15 grama svjezeg kvasca
• 1 zlicica secera
• 1 zlicica soli
• ulje za przenje
• 1 casica (stampla) rakije
• 50 ml ulja za tijesto

Priprema 1. Dici kvasac sa secerom u toplom mlijeku.
2. Pripremiti brasno, dodati malo ulja, sol, malo rakije.
3. Sa mlijekom i kvascem zamjesiti glatko tijesto.
 4. Ostaviti na toplom dok ne udvostruci volumen.
 5. Razvuci debljine prsta i sjeci lepinjice pravokutnike 10X6 cm, rasjeci ukoso po sredini.Mozete ih na krajevima uvijati kao masnice.
6. Ostaviti da jos malo “nadodju”.
7. Prziti u dosta vrelog ulja.
 8. Servirati toplo.
 Posluživanje Rakija sluzi da ne budu masne, naime dok alkohol isparava ne “dozvoljava” ulju da udje u tijesto.PODELITE sa prijateljima na fb mozda nekoj drugarici zatreba.

Topli sendvici

Napravite večeru za desetak minuta
 Potrebno vam je otprilike 100gr salame ili sunkarice, 100 gr slanine, pečenice isečeno na kockice, 100 gr rendanog sira trapista, 2 jaja, kašiku do dve pavlake i malo jogurta, pola čaše. 

To sve izmešate, začinite biberom i solju. Isečete stari hleb na kriške, poredjate u nauljenu tepsiju. Preliv stavljati na svaku krišku hleba. Staviti u rernu i peći.Podelite recept sa prijateljima mozda nekom zatreba ideja za veceru.

Najbrze na svetu Kiflice- dok se rerna ugreje i one su gotove

600g glatkog brašna, 1 prašak za pecivo

1 kasicica soli

1 dl ulja

1 kisela pavlaka

1 suvi kvasac razmućen u

2 dl toplog mleka

Zamijesite tijesto od sastojaka razvaljajte krug, režite trokutiće, motajte kiflice. Dok se pećnica zagrije na 180C kiflice se “odmaraju”. Premazati jajetom i  po zelji susamom i peći 15 minuta.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Grickalice uz film ili za okupljanja i rodjendane

Ako pravite rodjendan ili vam dolaze gosi onako na kafu evo odlicnih grickalica.Recept za spiralice je sledeci

Testo

20g svežeg  kvasca
420g brašna T-400 meko
250ml toplog mleka
1 kašika šećera
1 kašičica soli
1 kašika ulja

150g rendanog tvrđeg sira po želji
malo maslaca

1 jaje
1 kašika mleka
susam

Priprema: U toplo mleko sa dodatkom šećera razmrviti kvasac, pa ga ostaviti par minuta da se aktivira. Prosejati brašno u posudu za mešanje, dodati so i ulje. Zatim dodati aktivirani kvasac, pa zamesiti glatko testo. Posudu u kojoj ćete držati testo da naraste premazati sa malo ulja, staviti testo, pokriti ga i ostaviti da na toplom mestu odstoji kako bi naraslo, nekih 30 minuta.


Radni sto posuti sa malo brašna, izručiti naraslo testo i blago ga premesiti. Zagrejati rernu na 200C. Pleh za pečenje obložiti papirom.Testo oklagijom rastanjiti u pravougaonik. Po celoj površini ga premazati rastopljenim maslacem i posuti rendanim sirom, ali na jednom kraju ostaviti malo prostora bez nadeva. Deo bez nadeva preklopiti preko, pa prstima fino utapkati, posebno krajeve. Iseći oštrim nožem ili sekačem stapiće (ne mnogo tanke), prebaciti ih na pleh, a zatim svaki uvrnuti i formirati spiralicu. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.Umutiti viljuškom jaje i mleko, pa četkicom premazati svaku spiralicu i posuti susamom. Peći oko 25 minuta u zagrejanoj rerni, dok lepo ne porumene.Ja volim malo resije pa sam ostavila koju minutu duze .Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.


POGACICE SA PIVOM se prave na sledeci nacin 

 300 gr belog brašna

- 200 gr kukuruznog brašna

- 150 gr sitnog sira 

- 1,5 dl piva

- 1 dl ulja

- 1 kesica praška za pecivo 

- 1 kašičica soli

- 1 jaje za premazivanje 

- malo origana a i nemora

- susam 

 U vanglici izmešajte ulje, pivo, sir i so. Postepeno dodajte mešavinu obe vrste brašna i praška za pecivo i mesite testo dok ne počne da Vam se odvaja od prstiju. Pred kraj mešenja dodajte malo origana u testo i još malo mesite. Ostavite testo ,pokriveno čistom krpom, da malo odmori (oko 30 minuta) , ali ga jednom premesite dok odmara. Testo oklagijom rastanjite na 1 cm debljine , vadite pogačice željenih oblika i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pogačice premažite razmućenim jajetom, pospite susamom i pecite na 200 stepeni oko 15-tak minuta tj. dok ne porumene. Recept za pogacice iz rerne za desetak minuta imate OVDE

Pikantni stari hleb -da ne bacate stari hleb

Potreban nam je jedan stari hleb, 200 gr kackavalja, 100 gr putera, mladi luk, beli luk, persun i susam. Hleb bilo kojeg oblika iseci na kockice horizontalno i vertikalno, ali ne do kraja.

Kackavalj iseci ba tanke listice i staviti izmedju kockica. Puter istopimo i izmesamo sa iseckanim mladum lukom,usitnjenim belim lukom,seckanim persunom i susamom. Time prelijemo hleb i umotamo u aluminijumsku foliju. Staviti ga na pleh , pa u rernu na 200 stepeni.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.

Przenice-ko ih nije jeo za dorucak ne zna sta je dorucak

 starog hleba tanko nasecenog
2 jaja
1,5 dl mlijeka
2 kasicice vegete a moze i bez vegete

Umutite jaja i po potrebi dodajte malo brašna i mlijeko da dobijete žitku masu koja se lepi na hleb,u to dodati vegetu ili zacine po zelji Pecite u masnoći dok ne porumeni s obje strane i stavljajte na papir da upije suvišnu masnoću..