U vanglici izmešajte ulje, pivo, sir i so. Postepeno dodajte mešavinu obe vrste brašna i praška za pecivo i mesite testo dok ne počne da Vam se odvaja od prstiju. Pred kraj mešenja dodajte malo origana u testo i još malo mesite. Ostavite testo ,pokriveno čistom krpom, da malo odmori (oko 30 minuta) , ali ga jednom premesite dok odmara. Testo oklagijom rastanjite na 1 cm debljine , vadite pogačice željenih oblika i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pogačice premažite razmućenim jajetom, pospite susamom i pecite na 200 stepeni oko 15-tak minuta tj. dok ne porumene.
