U malo mlake vode izdrobiti kvasac i ostaviti da nadodje. Krompir skuvani izgnjeciti i ostaviti da se ohladi. U ohladjeni krompir dodati brasno , zumanca, putera ili margarina ,soli i kvasac. Umesiti glatko testo i dodavati vode ,ako za to bude potrebe.Testo rastanjiti. Na polovini testa u razmacima stavljati po kasikicu pavlake i malo sunkarice isecene na kockice. Preklopiti drugom polovinom testa, pa casicom vaditi krofnice ,na mestu gde se nalazi fil. Prziti na ulju sa obe strane dok ne porumene . Vaditi na papirni ubrus kako bi se ocedio visak masnoce.
