250 g margarina 100 g krem sira
20 g svezeg kvasca malo secera
3 kasike toplog mleka 1 kasicica soli 1 celo jaje
1 zumance 4 case od 2 dl brasna
Za pizze: po zelji: kecap, rendana sunka i sir, origano sunka ili sta imate po zelji od suvog mesa i sta vasa deca vole moze i krastavcici,pustite kod punjenja masti na volju
Dodati margarin sobne temperature, ostale sastojke redom i na kraju polako dodavati brasno. Moze se dogoditi da vam ne ode sve brasno. Dovoljno je kad testo prestane da se lepi za ruke. Ovo testo ne treba da kisne. Ukljuciti rernu na 250 stepeni da se zagreje dok vi napravite oblike po zelji. Mogu to biti mini pizze, stapici, slane perece ili sta vi volite. Rastanjiti testo na debljinu 0, 5 cm, vaditi krugove sloziti na pleh u koji ste stavili pek papir i nadevati piize i premazati ih kecapom i peci u toploj rerni
Recept za kiflice je sledeci
1kg brašna T-400 meko
40g svežeg kvasca
200ml mleka
400ml punomasnog jogurta
200ml ulja 2 kašičice soli
10g praška za pecivo 3 žumanceta
1 celo jaje za premazivanje
125g margarina
sitan sir za punjenje
Prosejati brašno u posudi za mešanje i odmah dodati prašak za pecivo i so. Razmrvljeni vasac sjediniti sa mlakim mlekom, kašičicom brašna, kašičicom šećera i ostaviti da nadođe, a zatim ga sipati u posudu sa brašnom. Dodati zatim ulje, jogurt, žumanca i zamesiti glatko testo koje se ne lepi. Po potrebi ,dodati još malo brašna. Zamešeno testo izručiti na radni sto posut brašnom, pa ga podeliti na četiri jufkice. Blago premesiti, pokriti plastičnom folijom, pa ostaviti da naraste, nekih 45 minuta. Posle toga, svaku jufkicu posebno rastanjiti oklagijom na obim otprilike 40cm, pa oštrim nožem podeliti na 16 trouglova. Na svaki trougao staviti po malo sira, pa smotati u oblik kiflice. Ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Svaku kiflicu premazati umućenim jajetom i posuti susamom, a zatim na svaku staviti po parčence margarina. Ostaviti da odstoji 20 minuta, a zatim peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C, nekih 25 minuta, dok lepo ne porumene. Od date količine materijala imate dovoljno za „dva pleha“ od električnog šporeta. Ostalo na slici je meze koje mozete dekorisati po zelji.Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.
