za kore
12 zumanaca
12 belanaca
8 stangli cokolade (velike stangle, oko 160 grama)
280 gr mlevenih oraha (umesati u orahe tri - cetiri ravne kasike brasna)
280 gr secera
280 gr putera
Za fil
200 gr secera uprahu
4 cela jajeta
200 gr putera
8 stangli cokolade (oko 160 grama)
2 kesice vanilin secera
Umutiti zumanaca, secer i puter.Dodati istopljenu cokoladu i jos malo mututi. Dodati orahe (i brasno) i belanca umucena u cvrst sneg. Peci tri kore u plehu precnika 26cm, u zagrejanoj rerni, oko 20 min na 180C (proveriti cackalicom da li je peceno). Fil- cetiri cela jajeta (ako su mala moze i pet) umutiti sa pola kolicine secera u prahu (ja ih mutim na pari, tek toliko da se malo ugreju, ne volim da stavljam ziva jaja u fil), ohladiti i dodati dobro umucen puter sa preostalom kolicinom secera i istopljenom cokoladom i vanilom. Dobro ohladiti u frizideru i opet mututi mikserom par minuta, dok fil ne postane dovoljno cvrst. Filovati kore.Od gore moze glazura moze i samo da se premaze filom i isrtaju sare ili kako god vam je po zelji.
