Brzireceptiisaveti.blogspot.com: Najlepsa starinska sladoled torta-osvezenje za letnje dane

Najlepsa starinska sladoled torta-osvezenje za letnje dane

KORA: 12 bjelanjaka
24 kasike secera sok od 1/2 limuna ili 2 kasike sirceta
FIL: 12 zumanjaka 12 kasika secera 4 kasike brasna (mozete pomijesati 2 kasike brasna i 2 kasike gustina)
1/2 l mlijeka 1 margarin za kreme i kolace 200 gr.orasa mljevenih
1 vanilin secer 3 reda cokolade za kuhanje (cokolada od 100 gr.)
i jos: slag krema za ukrasavanje
1. Umutiti bjelanjke u svrst sam pa zatim dodati secer i nastaviti mutiti dok smjesa ne postane jako cvrsta i sjajna. Na kraju dodati sok od limuna ili sirce. Jos malo mutiti.

2. Umucene bjelanjke sipati u pleh za pecenje ( moze i okrugli pleh za torte a moze i u obicni pravougaonik pleh-da bude u obliku kolaca),smjesu fino poravnati. Koru peci ,tj.susiti na 150 c. oko 1h.
3. Zumanjke mutiti miksrom sa secerom i vanilin secerom da dobijete finu pjenastu smjesu , zatim dodati brasno ili kombinaciju brasna i gustina.
4. 1/2 l mlijeka staviti da zakuha pa onda dodati smjesu od zumanjaka.

Stalnim mijesanjem skuhati fil od zumanjaka. Kad smjesa postane gusta fil je gotov.
5. U ohladjen fil dodati mikserom izradjem margarin. Sve dobro sastaviti.
6. Fil podijeliti na 2 dijela i u jedan dio dodati orase sitno mljevene(ako ih ne volite poput mene mozete ih izostaviti) a u dr.dio fila dodati 3 reda otopljene cokolade(dakle 3 reda od cokolade od 100 gr. :)

7. Preko kore prvo staviti svijetli pa tamni fil.