Punjene paprike al iz rerne-kad jednom probate pravicete ih cesto

Potrebno je:

12 srednjih paprika

1 krompir

Za nadijev:

500 g mljevenog mesa

1/2 šolje riže - pirinča

1 glavica crvenog luka

5-6 čena bijelog luka

1 šargarepa - mrkva

1 kašičica mljevene paprike

1 kašičica suvog biljnog začina

1 dl ulja

malo soli

po želji biber

Za preliv:

300 ml soka od paradajza

300 ml tople vode

Paprike očistiti izvaditi im drške, oprati i ostaviti da se osuše

Crveveni luk i šargarepu sitno isjeckati te izdinstati na ulju. Potom dodati mljeveno meso (ja sam koristila svinjsko) i dinstati dok ne porumeni. Meso iscijediti iz ulja i dodati mu pirinač, sitno isjeckan bijeli luk i začine. Dobro izmješati i puniti paprike, ne baš do vrha pošto se pirinač kasnije raširi pa da paprike ne bi pucale.

Krompir isjeći na tanke kolutiće i sa njim zatvarati paprike kako pri pečenju meso ne bi ispadalo,umesto krompira mozete drske od paprike ili paradajz ja sam cak ovim nadevom napunila i jedan paradajz probe radi.

U pekač ili vatostanu posudu staviti ulje koje je ostalo od dinstanog mesa (po potrebi dodati još), a zatim dodati pomješan sok od paradajza i vodu. Paprike poređati u pekač i peći sat i 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Podelite recept sa prijateljima na fb mozda nekom zatreba.